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既好又省零售商业刮起折扣优惠风
证券时报记者 王家明
谈起在今年的零售商业消费赛道的“爆品”，在其中毫无疑问包含奥特莱斯商城和品牌折扣店。对于这类现象的出现，在业内人士看来，原因在于消费者对于性价比和购物体验的更高追求，既“好”又“省”的奥特莱斯商城和品牌折扣店正好满足了那样消费需求。
“一部分生鲜商品一折起，夜里折扣优惠。”近日，证券时报记者走进位于深圳福田区黄贝岭的盒马生鲜超市奥莱店，这也是深圳第一家盒马生鲜超市奥莱店。一眼看去，到处都有红黄相间的“特价商品”、“折扣价”的促销标识，店里购买群众源源不断。
大型商场相关负责人介绍，盒马生鲜超市奥莱店定位成盒马鲜生质量品牌折扣店，售卖包含盒马鲜生门店的临期商品、运输过程中造成轻度磕磕碰碰的商品，为此降低盒马鲜生数控加工中心和店面的消耗。在保证质量的前提下，这些商品会到那天晚上运到盒马生鲜超市奥莱店，次日以“便民促销价”市场销售给客户。根据不同品类、不一样产品有效期，折扣优惠会有不同，但整体价格都是会小于同样质量的市面上均价。
针对生鲜食品折扣优惠商品，大家的第一印象也许是“大叔大妈”的心头好，但记者在现场看到，前去买东西的顾客不缺年青人。记者随机对几个年轻消费群体进行采访，这种年轻消费群体广泛认可这样的模式。“下班了买点菜回去做，不害怕霉变，还能够省下不少。”其中一位年轻消费群体说，“像这一盒生猪肉，比照原先的价格已经打五折，晚上来买再折扣，买回来立刻吞掉没毛病。”更具年轻消费群体表明，自己对于那样的营销模式特别感兴趣，还每天计划并寻找投资机会。
如出一辙，越来越多商场超市知名品牌添加品牌折扣店之间的竞争。公开信息显示，永辉表明，继8月公布第一批优化店面进度后，将于全国范围的门店中加设“正品折扣店”，并同步通过线上APP和小程序加设折扣优惠会员专区。更早之前，物美超市已开展品牌折扣店的试验，集团旗下“美淘”品牌折扣店主卖原卖场的转季产品。
有业内人士表示，国内外的品牌折扣店经营已经非常成熟，而在国内市场，才刚打开。环业投资有限公司我国首席经济学家柏文喜还提到，品牌折扣店需要持续给予特价商品，也必须保证商品的质量与利润，节省成本变成企业面临的挑战。
此外，一样主推“折扣优惠”的奥特莱斯商城又再次兴起。
“奥特莱斯商城”一般是指知名品牌加品牌折扣店所组成的购物广场，规模比较大，价格和传统商业方式对比更具优势。资料显示，2016年奥特莱斯商城就趁着高端消费品供不应求的契机兴起。但是，从2018年逐渐，伴随着新增项目逐年减少，奥特莱斯商城无法与购物广场对抗。但是，奥特莱斯商城商圈已经再次“变暖”。中国百货商业协会公布的《2022—2023中国奥特莱斯行业白皮书》表明， 2022年我国奥特莱斯商城行业营销额增速为8%，明显高于零售业态。此外，全国各地目前在营奥特莱斯商城新项目226个，销售总额大约为2100亿人民币。将来3年，我们国家的奥特莱斯商城领域还是处于快速发展阶段。
在刚刚过去没有多久“十一黄金周”，各地奥特莱斯商城客流量与销售总额“井喷式”，是近年来“十一黄金周”商业零售界的一大亮点。在深圳一家大中型奥特莱斯商城大型商场，现场销售工作人员介绍说，对比自己家产品在别的购物中心的“原价店”，奥莱店在今年的销售业务增长幅度会高于20%上下。有杰出奢侈品牌买家表明，奥莱商圈能在一定程度上满足用户“好而便宜”的心理预期，那也是奥莱团体走红的重要原因之一。
现阶段，越来越多奥特莱斯商城将落地式。以深圳市场举例，记者梳理发现，深圳市早已营业的奥特莱斯商城新项目一共有6家，分别是满纷新天地杉杉奥莱、深圳龙华8号仓、大梅沙8号仓、华盛奥特莱斯、益田假日奥特莱斯商城和茂业奥特莱斯商城，整体量约50万平方。据了解，将来起码有2个奥莱新项目进入市场。
但是，奥特莱斯商城也面临着土地资源资源匮乏等挑战。中国百货商业协会公布的行业报告强调，现阶段奥特莱斯商城发展过程中遭遇以下几个问题：商住用地供地缩紧，土壤资源更加稀有；同质化竞争日益加重；电子商务分离冲击性加重；境外旅游分离消费等。
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