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广东发芽红：赋能一粒米，发芽糙米全产业链的“焕新革命”
据悉，“破浪·共生--2025中国数字产业生态大会”于7月29日在上海举行，本次活动由中国经营报社主办，汇聚权威专家学者、行业领军企业高层，共同探讨数字产业高质量发展路径，共绘数字经济生态新蓝图。
广东发芽红生物科技有限公司董事长彭毅萍受邀作为分享嘉宾，与各界同仁深入交流了传统农业在新时代浪潮下的重塑之路，推动发芽糙米实现从田间到舌尖的新实践，为传统产业转型探寻全新方向。值得关注的是，未来广东发芽红将推出全新品牌“米宰相”，以此助力传统农业的产业升级进程。
从田间到车间：重构生产全链条
在韶关始兴县广东发芽红种植基地，“稻鸭共栖”的生态图景正与现代科技深度交融。这里践行着“1亩田8只鸭”的生态模式，鸭群自然除草、粪便肥田，从源头减少化肥农药使用；田间布传感器与智能监控，实现物联网管理。
生态种植的基础上，广东发芽红自主研发的发芽糙米机以13-19小时恒温雾化技术，实时监测温湿度、模拟发芽环境，使发芽率从68%升至95%，y-氨基丁酸等活性营养提升300%，进一步保障产品的营养。
从经验到数据：科技破解传统生产困局
据悉，广东发芽红打造了全自动化生产线，覆盖稻谷筛选、清洗到糙米发芽、干燥等环节，生产效率大增。延伸价值链条，经活性激发的发芽糙米营养更丰富，除作为主食，还成为健康食品原料，衍生出糙米粉、代餐棒等产品，其中与“宰相粉”联名款更融入地域特色，让传统稻米变为文化IP，拓宽价值边界。
借助智能仓储管理系统，广东发芽红实现科学存储，实时监控仓库温湿度，保障产品质量稳定。社区健康米站则提供鲜米发芽体验与烹饪指导，构建“种植-加工-消费”闭环生态。目前，该模式正从曲江推广至韶关丝苗米产业园，带动区域农业向“数据驱动”转型。
从区域到全局：新农业的未来图景
这场“一粒米的革命”正拓展版图。广东发芽红计划三年内将新模式推广至广东更多粮食主产区，助力省级粮食产业带升级。源自7000年稻作文明的全新品牌“米宰相”，作为发芽糙米的形象新生，将与马坝油粘米深度合作，既是生产方式革新，也是文明传承新范式。
韶关曲江区农业局正推动下属企业与马坝油粘米协会成员合作推广该米种，并联合广东发芽红等企业加速转型与模式落地。此举响应《国家全谷物行动计划（2024-2035年）》，科普全谷物知识、推广产品，旨在将马坝油粘米打造成全谷物标杆，助力优化国民饮食、普及健康理念、促进健康消费，以科技和数据赋能乡村振兴，书写现代农业新篇章。
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