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23载深耕沙棘产业，2026年棘博士入局沙棘果茶新赛道
棘博士集团2026年7月正式推出沙棘果茶全新项目，首批店面落地大连。依托成熟完备的沙棘全产业链经验积淀，棘博士沙棘果茶项目的出现，进一步丰富了沙棘产业的消费应用场景，也为更多就业者提供了多元化的创业可能与事业新机。
（棘博士沙棘果茶店主理人田书宁女士开业致辞）
全产业链底盘，构筑差异化竞争底色
优质沙棘原料采摘条件严苛、产出有限，市面流通供给相对有限，原料保障是沙棘类饮品发展的一大考验。不少茶饮品牌核心原料依靠外部采购，容易受到上游原料环境影响，出现供货、品质、成本方面的波动。
棘博士依托多年产业深耕，布局沙棘核心种植基地，并持续收购优质沙棘原料，构建良好冷库仓储及运输环境保证上下游需求，搭配全国物流调度体系，做到原料、配送多维度可控，为沙棘果茶线下门店筑牢供应链底座。
依托内部自有研发体系，沙棘果茶全线产品均为品牌自主研发，不采用外购成品配方。门店所有饮品均融入沙棘成分，充分挖掘沙棘本身的天然风味，打造高质平价的特色果茶，形成自身独有的产品特色。
消费趋势变革，特色原料走向大众消费市场
在当下的茶饮市场，越来越多消费者更加青睐天然、轻负担、富有特色的饮品。
沙棘拥有独特的风味特质，含有多种天然营养物质，契合当代消费者餐后解腻、追求轻养生的饮用需求。过去沙棘产品多以原浆、果油等形态面向小众圈层，大众消费场景相对有限。棘博士沙棘果茶店，将沙棘打造为普通人随手可得的果茶，推动特色原料走向大众消费市场。
大连首批店面开业后的市场反馈印证赛道发展潜力：门店客群覆盖全龄化客群，工作日、节假日均有着稳定客流，风味清爽的沙棘果茶收获不少消费者的正向评价。
借鉴成熟大众茶饮模式，开拓特色果茶新赛道
国民平价茶饮品牌的市场实践已经证明：轻投资、标准化、适配大众消费的经营模式，具备良好的发展空间。
棘博士沙棘果茶走平价亲民、标准化复制的发展路径，充分释放自身沙棘产业链的差异化优势。大众茶饮赛道竞争激烈，而沙棘特色果茶仍具备较大的发展空间，兼具原料、研发、供应链积淀的品牌，更容易建立独有的市场辨识度。
项目面向创业者打造轻投入门店模型，单人、夫妻店均可经营，零基础创业者也可依托总部标准化运营体系开展业务。依托集团供应链支撑，门店货源供给稳定，创造良好的经营条件；沙棘主题门店辨识度突出，堂食、外卖、团购多渠道协同，挖掘全年机会。
大连首批店面已完成样板市场验证。未来棘博士将保持稳健节奏推进全国门店布局，严格统一各门店产品品质与服务标准，面向全国寻找事业合伙人，共同挖掘沙棘茶饮赛道的增长红利。
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