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良饮草本酒业创始人李玉斌：十年求索，让传统古酿适配当代微醺体验
近日，良饮草本酒业创始人李玉斌做客《闪光的创始人》栏目。该栏目聚焦产业实干者，倾听创业者的心路求索，透过行业亲历者的视角，解读消费变迁背后的思考与实践。访谈之中，李玉斌结合自身二十余年酒业从业经历，发出这样一番思考：“做了大半辈子酒，后来反而常常想，酒到底是为了什么？是为了拼个高下，还是让人身心愉悦？”此番发问，奠定了他后续产品探索的初心，也精准叩中了当代不少消费者内心的共鸣。
沉潜酒海，于烟火人间察知饮者本心
二十余载深耕快消，十五年躬身创业，李玉斌的职业抉择，几乎和国内消费市场的迭代同频共振。少年得志，二十五岁执掌孔府宴集团销售公司；投身百年糊涂的创业征程，亲历白酒黄金时代，见证大江南北觥筹交错的市场浪潮；而后跨界饮品、社区生鲜，在不同赛道读懂普通消费者真实的喜好与诉求；再度回归酒业，布局酱酒、浓香之后，他却开始重新叩问一杯酒的意义。
访谈席间谈及饮酒，李玉斌颇有感慨。自古文人写酒，有 “把酒祝东风” 的豪情，亦有 “浅酌低唱” 的温柔。可落到当下，高度烈酒的厚重门槛，拦住了一大批向往饮酒氛围感的人。很多人不爱拼酒豪饮，却向往灯下小酌的浪漫；期待杯中风味，却畏惧饮酒之后身体的负担。市面上不少低度酒多以调配果味为主，根植中华草本酿造、契合东方人饮用习惯的酒款，仍留有大片待开垦的空间。
“打造一款让人身心愉悦的酒，并让饮酒真正成为一件悦人悦己的事。” 这份初心，并非凭空构想，而是来自无数普通饮者的真实期许。一念起，便是十载求索，他决心从尘封的历史文脉之中，找寻属于当代人的低度草本酒答案。
淬磨佳酿，于故纸典籍萃取古法灵韵
中华酒史浩如烟海，草本入酒，自古便有笔墨记载。东坡居士曾作桂酒，留下 “烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村” 的雅句，九百三十余年前，他创制草本曲，开创 “以酒酿酒、三投三酿” 的酿造之法，陶坛慢酿，取草木清和，融谷物醇香。
古代作坊手作，虽有风雅意趣，却难实现标准化的稳定品质。良饮草本酒业团队埋首史料，打捞桂酒工艺内核，却不拘泥古时生产条件。历时三载潜心打磨，参考药食同源的传统配伍理念甄选原料，完整承袭 “三投三酿、陶坛陈酿” 的核心逻辑，以一百八十天的周期慢慢发酵沉淀，让草本的气韵参与酿造全过程，区别于简单浸泡萃取，规避浓烈药感，追求草本香与米香两相交融。
成酒入杯，如宝石流光，十二三度的酒精度，舍去烈酒的冲烈，保留酒的风雅。观之色泽温润，闻之草木清逸，入口酸甜柔和，落喉温润绵长，恰应了古人浅饮的意趣，微醺而不沉醉。
良饮草本酒业创始人李玉斌说，古人留下的酿酒智慧，珍贵的不是陈旧的器具，而是顺应物性、调和风味的思考。我们做的，是剥去历史的尘埃，把古法的内核，用现代的生产标准重新演绎，让千年前的杯中风雅，可以被今天的普通人真切品尝。
杯纳日常，把古酿雅韵揉进烟火朝夕
古人饮酒，不拘场合：花间独酌、知己对饮、宴客酬宾，一杯酒承载万千心绪。真正的好酒，不该只囿于高堂宴席，更要能够走进寻常生活的朝暮。
俏饮温养草本酒适配当代人的多样生活图景。夜色阑珊，独处居家，自斟自饮，是 “晚来天欲雪，能饮一杯无” 式的独处安然；闺蜜小聚，把盏言欢，不必推杯换盏，浅杯轻碰便尽得闲谈之乐；家宴佐餐，节日馈赠，一杯佳酿亦可传递心意，东方雅韵藏于瓶盏之间。
顺应四时，更有一酒三饮的趣味。常温小酌，尽览草本本真芬芳；盛夏冰镇入盏，清冽爽口消解暑气；秋冬温酒入杯，暖意漫过唇喉。随心境、随节令随心选择，饮酒不必恪守条条框框，自在便是最好。瓶身取宋代梅瓶的古典轮廓，雕纹细腻；礼盒取悦己橙为主调，繁花纹样缱绻舒展，把唐风宋韵的东方审美，凝于器物之上，自用藏风雅，送礼见心意。
从一名年轻的酒业操盘手，到今天守着一坛坛陶坛琢磨古法的新创业者，李玉斌把二十余年的行业积累，沉进了一杯低度草本酒里。当被问及为什么愿意花十年去等一个答案，他笑了笑："好东西急不得，就像好时光，也急不得。"关于良饮草本酒业如何以双品牌切入低度酒赛道、又如何在传统与现代之间确立自己的价值坐标，我们将在下一篇中继续展开。
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