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卡萨帝指挥家冰箱亮相百联八佰伴风味食集 硬核科技破解家庭储鲜痛点
月圆中华，环球同席｜卡萨帝指挥家冰箱亮相百联八佰伴风味食集
硬核科技破解家庭储鲜痛点
中秋前夕，百联八佰伴GO!BISTRO环球美食汇中秋风味食集落幕。卡萨帝指挥家冰箱新品亮相主会场广场，以AI细胞级解冻、MSA氮氧智控、冷冻底置循环风幕三大核心科技，直击家庭节日备餐的储鲜痛点。
中秋备餐中，冷冻肉解冻难尤为突出：微波炉解冻易外熟里冻、汁水流失，肉质与营养受损；食材久放冰箱，果蔬易萎蔫、肉类易发干，色泽和风味下降。为此，卡萨帝冰箱在活动现场打造中秋佳“解”沉浸式体验展区，让观众亲手体验、直观验证。
现场最受关注的是AI细胞级解冻实测对照。同一份鲜肉，传统微波炉解冻后表层半熟、内部冻硬，肉汁流失明显；卡萨帝AI细胞级解冻均匀唤醒食材细胞，减少汁水流失，锁住原生色泽、营养与鲜香。现场品鉴的AI解冻葡萄依旧饱满水润，接近鲜果状态，时令鲜味赏味期可延长60天。
长期储存方面，MSA氮氧智控动态调节储藏空间气体环境，精准控氧，延缓食材细胞衰老，果蔬、生鲜存放7日仍保持新鲜；冷冻底置循环风幕提供均匀稳定的温度环境，减少温度波动对食材细胞的损伤，避免反复化冻造成营养损耗，保留食材色香味。
活动还设置「中秋佳解 食色中秋」潘通色卡创意圆桌宴，以食材原生色彩直观呈现新鲜状态。依托三大核心技术，卡萨帝指挥家冰箱从冷藏、冷冻到解冻全链路呵护食材，构建全流程细胞级养鲜方案，让家庭餐桌随时品尝食材本来的味道。
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